8月31日，一场以“酒海香韵 丝路宴遇”为主题的餐酒文化融合盛会在陕西柳林酒业集团成功举办。中国民族贸易促进会邀请21名美食行业专家，携手走进柳林酒业，共同探寻美食与美酒深度融合的行业密码，研讨讲好新时代柳林酒故事的路径和策略。

　　柳林集团董事长付小铜对中国民族贸易促进会副会长高福、中国烹饪协会副秘书长张莉、扬州市烹饪餐饮行业协会执行会长徐颖宏、中国食文化研究会清真美食文化专业委员会副主任兼秘书长米春霞、三亚烹饪餐饮行业协会会长王国骅、顺德厨师协会副会长李兆基、潮州厨师协会执行会长吴前强、淮扬菜烹饪大师周佳佳等专家的到来表示欢迎，并陪同专家参观了自动化制酒车间、十万吨基酒库和文物酒海库等设施，并向专家们介绍了即将开启的二期项目的建设规划。

　　在文物级酒海库参观时，专家们对159个文物级酒海群的保护和使用给予了高度评价，现场的酒海制作工艺展示引起了参观者浓厚的兴趣。在品尝了酒海贮存的20年原浆酒后，大家纷纷表示，酒海这种会呼吸的储酒容器是第一次见，这么好口感的酒也是第一次喝。

　　专家们还参观了世界最大的何尊雕塑，并在神树祈福广场通过挂福牌和福袋的方式祈愿纳福。大家对柳林酒业将白酒酿造与文化旅游融合的理念给予赞赏，更对柳林酒业优美的环境和自然风光赞不绝口。

　　在座谈环节，柳林酒业高管和专家围绕餐酒文化融合、市场品牌拓展、出口贸易链接等问题展开深入交流。各位专家结合自身从事多年餐饮行业的经验，从不同角度分析了餐酒文化融合的方法和切入点。围绕当前白酒行业的低迷，给出了线上突围、展会拓展等多个破局招法。大家在座谈中还围绕挖掘商业潜力和文化价值等问题，为柳林酒的品牌发展方向提供思路和方法。

　　柳林集团董事长付小铜表示：“各位专家的真知灼见为柳林酒业带来了全新思路与无限灵感。美食与美酒在中国文化中相得益彰，我们将认真研究各位提出的国际化、数字化发展建议，积极探索创新模式，推动美食与美酒文化的深度融合与创新发展。”座谈结束时，付小铜董事长和副会长高福互赠了礼物，并约定今后的深度合作。

　　来自各地的餐饮专家还现场施展才艺，精心烹制十余道特色菜品，为大家献上了一桌汇聚多个地域特色的丰盛精美午餐。各位专家还详细介绍了每道菜品的菜系特点、食材选取以及烹饪技巧，展现美食背后的文化内涵。专家们在品尝美食的同时，共饮醇香的柳林天青系列海香型美酒，深度交流餐酒文化的融合之道。

　　“酒海香韵 丝路宴遇”活动圆满落幕，搭建了连接美食与美酒的重要桥梁，为柳林酒文化的多元化拓展提供了学习和借鉴。未来，柳林酒业将持续探索美食与美酒融合的方法，加大舌尖文化传承创新的力度；不断提升品牌影响力和美誉度，为柳林酒的市场拓展和品牌发展奠定坚实的基础。