中宏网品牌11月20日电 11月15日-17日，由中国食文化研究会团餐文化专业委员会、首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会主办的第六届全国团餐大锅菜烹饪技能大赛，在北京奥瑞嘉学生营养餐中央厨房举行。中天远大餐饮集团厨师代表参加了团体比赛，斩获最高双奖：特金奖和特别贡献奖！

中天远大餐饮集团参赛队（中为集团董事长马金普先生）

集团代表（右三）领取“特金奖”奖牌

集团代表（右四）领取“特殊贡献奖”奖牌和证书

国家机关事务管理局主任、大赛总指挥李凯致开幕辞

　　此次大赛总指挥由国家机关事务管理局李凯主任担任。大赛副总指挥由中国烹饪大师、首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专委会主任李建国和中国烹饪大师、中国食文化研究会团餐文化专委会主任苏喜斌出任。大赛裁判长由原萃华楼饭庄行政总厨、中国烹饪大师、国家一级裁判刘建民担任。大赛还邀请了杜广贝、侯玉瑞、郝保力、王春耕、王志强、顾九如、焦明耀、徐龙等老一辈中国烹饪大师以及扬州大学俞宝明教授等担任专业评委。

集团参赛厨师在展台前合影留念

　　中天远大餐饮集团本次以“食安中华”为主题，以食品安全为中心，结合长期团餐工作经验，融合胶东元素，呈现出了集视觉、味觉于一体的饕餮盛宴。集团厨师代表更是凭借精湛的技艺，从外形、口味、刀工、火候、芡汁、卫生、配料等7个方面赢得了专家评委和大众评委的一致好评，荣获双奖实至名归！

　　大赛以“坚守本味、营养健康、美好生活”为主题，大力倡导营养、健康的饮食理念，旨在促进团餐、大锅菜单位企业不断提升烹饪技能水平，激励员工爱岗敬业、继承创新，为满足日益多样化的餐饮需求、繁荣餐饮市场发挥积极作用，为团餐与大锅菜事业的发展作出更大的贡献。

比赛和评审现场

　　本次大赛设团体赛和个人赛。团体赛中有以国家林业和草原局机关服务中心、外交部机关及驻外机构服务中心生活服务处、解放军驻京某机关勤务保障队为代表的部队团队，有以中国道教学院、北京理工物业管理有限公司等为代表的院校团队，有以中石化百川管院项目部、铁总机关食堂、中天远大餐饮集团等为代表的团餐企业，共计六十多家团队参加了本次大赛。另有70余人参加了个人赛。

　　本次大赛中取得的优异成绩，对中天远大餐饮集团来说既是肯定，也是挑战。集团将始终牢记“食安惠众，产业报国”的初衷，不断提升服务质量和技术水平，继续为客户提供安全、营养、绿色、健康的团餐服务！（图文 中天远大餐饮集团有限公司）