一、组织机构

　　（一）主办单位

　　中国食文化研究会

　　（二）战略合作伙伴

　　浙江喜涮涮智能科技有限公司

　　（三）晚宴冠名

　　安徽皖泰门业科技有限公司

　　（四）论坛冠名

　　蒙自源（上海）品牌管理有限公司——食堂档口论坛；广东三朗家具有限公司——食堂规划设计论坛。

　　（五）协办单位

　　中国合作贸易企业协会净菜产业专委会、山东省学校后勤协会、山东省饭店协会、山东省食文化研究会、山东省厨具协会、北京学生营养餐协会、福建省团餐企业商会、广东省团餐配送行业协会、广西烹饪餐饮行业协会团餐专委会、河北省高校团餐联盟、河南省餐饮与住宿行业协会团餐央厨委员会、湖北省团餐快餐生产供应协会、湖南省团餐行业协会、辽宁省饭店餐饮协会团餐预制菜委员会、陕西省饭店协会团餐专委会、上海食文化研究会团餐专委会、首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专委会、四川省第三产业协会团餐专委会、云南省餐饮与美食行业协会团餐委员会、浙江省餐饮行业协会团餐专委会等。

　　（六）支持单位

　　济南市团餐行业协会、德州市团餐行业协会、东莞市团餐与配送行业协会、济宁市团餐行业协会、连云港市团餐行业协会、洛阳市团餐行业协会、宁波市餐饮业与烹饪协会团餐专委会、秦皇岛市团餐行业协会、青岛市团餐与酒店服务业协会、厦门市团餐供应链协会、宜昌市食堂餐饮协会、郑州市团餐行业协会、珠海市团餐配送产业协会、淄博市团餐行业协会。

　　（七）承办单位

　　中国食文化研究会团餐文化专业委员会、中国食文化研究会清真美食文化专业委员会。

　　二、时间地点

　　（一）时间安排：2025年4月25日-27日

　　（二）地点安排：济南舜耕国际会展中心（济南市市中区舜耕路28号）

　　三、活动主题

　　转型与突围

　　四、活动论坛

　　第五届中国团餐博览会开幕式、首届丝路青冶区域为王高峰论坛、第二届民族特色经济与乡村振兴高质量发展论坛、“蒙自源杯”食堂档口论坛、“三朗团餐家具”食堂规划设计论坛、团餐企业领袖论坛、学生营养餐论坛、央厨预制食材论坛、餐饮食安论坛、餐饮供应链论坛、智慧食堂论坛、团餐名厨论坛、净菜论坛等。

　　五、活动展览

　　（一）丝路美食展

　　食用消费品类：清真牛羊肉、主食、清真油脂、农业产品、半加工食品、即食食品、罐装食品、巧克力、牛奶类产品、糕点类、家禽类、海鲜类产品、饮料、食用化学品、乳化剂、调味料、食品添加剂、医药、草本制品等。

　　认证服务类：屠宰场、酒店、餐厅、餐饮服务、食品包装、机械类、物流、仓储服务、助农、新媒体类等。

　　（二）团餐展

　　食材类：米面粮油、畜禽食材、海水产品、调味品、加工食品（冻品）、净菜蔬果、茶酒水咖啡饮品、主食（烘焙）、生熟调理品。

　　设备设施类：厨房设备、商用电器、餐用器具、包装耗材、垃圾处理。

　　综合服务类：软件系统、清洁消杀、物流仓配、工程设计与施工、食材供应链服务、餐饮人力资源服务、餐饮教育与管理咨询、认证认可服务、连锁餐饮品牌入驻食堂/招商加盟等。

　　六、活动榜单

　　丝路青冶·榜单：《2025丝路青冶餐饮百强/优秀企业》《2025丝路青冶餐饮供应链百强企业》《2025丝路青冶餐饮优秀企业家/优秀青年企业家》《2025丝路青冶餐饮领袖企业/人物》《2025丝路青冶餐饮助力乡村振兴突出贡献企业/人物》《2025丝路青冶餐饮生态食材企业/人物》《2025丝路青冶餐饮传承创新企业/人物》。

　　团餐圈·榜单：《2025团餐服务百强/优秀企业》《2025团餐供应链优秀企业》《2025团餐服务优秀企业家/优秀青年企业家》《2025团餐服务领袖企业/人物》《2025团餐助力乡村振兴突出贡献企业/人物》《2025团餐退役军人优秀人物》。

　　七、活动赛事

　　第二届团餐智能烹饪机器人表演赛、第二届丝路宴·中国菜创新大赛。

　　八、邀请对象

　　全国各餐饮/团餐/团体膳食/集体用餐配送企业负责人、各餐饮企业中央厨房/供应链/食品安全/信息化建设等分管负责人、各食材/设备设施/综合服务等供应链企业负责人、各地方团餐行业协商会负责人、各学校医院企事业单位后勤餐饮负责人、全国各地及“一带一路”民族特色餐饮/食品/食材负责人、相关政府机关协会及企业单位、个人、专家学者等。

　　九、往届介绍

　　（一）“澄明七个番茄杯”首届中国团餐博览会

　　2021年12月12-14日在北京举办，活动由四川澄明食品有限公司总冠名。共设置120余个标准展位，计有100余家参展商，400余供应链服务商代表，嘉宾及参会代表500余人，参观及旁听会议代表600余人，总计人数近1500人。

　　（二）“志伟-益友-超胜杯”第二届中国团餐博览会

　　2023年2月25-26日在江苏昆山举办，活动由广东志伟妙卓智能机械制造有限公司、北京市益友公用设备公司、宁波超胜商用厨房设备有限公司三家联合冠名。共设置110余个标准展位和500平米特装展示区，总计有100余家参展商，500余供应链服务商代表、嘉宾及参会代表1000余人，参观及旁听会议代表1500余人，总计人数近3000人。

　　（三）“蒙牛杯”第三届中国团餐博览会

　　2023年10月20-22日在江苏昆山国际会展中心举办，活动由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司冠名。共设置有130余个标准展位和3000平米特装展示区，计有200余家参展商，1500余供应链服务商代表、会议嘉宾及参会代表1000余人，参观及旁听会议代表1500余人，总计人数近5000人。

　　（四）“益友-安然杯”第四届中国团餐博览会

　　2024年7月26-27日在江苏昆山国际会展中心举办，活动由北京市益友公用设备公司、河北安然通用设备有限公司冠名。共设置有130余个标准展位和3500平米特装展示区，计有200余家参展商，2000余供应链服务商代表、会议嘉宾及参会代表1000余人，医院后勤和学校后勤参会代表500余人，参观及旁听会议代表1500余人，总计人数5000余人。（图文 中国食文化研究会）