近年来，各大餐饮服务企业与餐饮商家积极参与“反浪费”行动，通过常态化引导、升级产品功能等方式，让低碳环保的生活方式成为主流消费习惯。

　　美团数据显示，截至2024年10月，美团平台上累计近168万餐饮商户提供了超过909万种“小份菜”，有超过4.8亿美团外卖消费者选择过“无需餐具”选项，累计减碳量超31万吨。

　　美团通过系统页面改造，在原有点餐页面向消费者提示“适量点餐”的基础上，在“点餐”“提交订单”“完成订单”三个环节对消费者进行全流程提醒。为商户上线一键配置“提示海报”功能，鼓励商户在门店重要位置发布“简约适度文明点餐”主题海报。截至2024年5月，累计超过13万美团外卖商户使用了主题海报。

　　美团平台相关负责人表示，作为餐饮服务网络平台，美团高度重视反食品浪费工作，始终把防范外卖餐饮浪费摆在突出位置。提醒“适量点餐”、推进“小份菜”等环保功能与产品，是外卖平台在交易场景推动反食品浪费的重要措施。

　　在推广小份餐品方面，美团通过多种方式激励商家提供“小份菜”“小份饭”，鼓励“拼好饭”“一人食”等新模式。截至2024年10月，美团平台上累计近168万餐饮商户提供了超过909万种“小份菜”。

　　作为上线“无需餐具”选项的外卖平台，美团持续面向用户和商家宣导环保理念，7年间“无需餐具”产品已迭代10余次。

　　为了引导用户更便捷、更准确地下“无需餐具”订单，美团外卖App新增分地址餐具设置功能，不同就餐地址可以根据餐具需求进行设置和修改，以便在家庭、办公区等常备餐具的就餐场景默认选择“无需餐具”。截至2024年10月，已有超过4.8亿美团外卖消费者选择过“无需餐具”的选项，累计减碳量超31万吨。

　　此外，美团不断优化起送价规则、满减凑单优惠机制，在消费者点餐订单“满减凑单”页面不展示主食类餐品，并不断更新主食类餐品范围，避免主食浪费。2024年5月，美团还联合中饭协、食品工业协会发布《餐饮业减少食物浪费实施指南》团体标准，成为“反食品浪费领域的首个技术性规范性文件”。

　　“减少食物浪费、促进可持续高质量发展，需要社会各界一同长期努力。”美团相关负责人介绍，食物浪费是一个综合性的社会议题，减少食物浪费需要面向多环节、多主体系统发力，整合多方资源进行系统规划和管理。美团也将持续发挥平台示范引领作用，推出切实举措，全方位促进外卖行业形成“厉行节约、反对浪费”的良好风尚。（梁文安）

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