央视网消息：初夏五月，云南省凤庆县郭大寨乡的田间地头绿意葱茏。去年此时规模引种的四季红油香椿，历经一年的悉心培育，如今正式迎来首个采摘季。作为当地新引进的特色品种，这批香椿凭借优良的品质与科学的种植模式，正逐步成为村民眼中的“致富红芽”。

　　走进郭大寨村种植基地，一簇簇红艳透亮、肥厚多汁的香椿芽缀满枝头，空气中弥漫着浓郁清香。据介绍，这种香椿不仅口感脆嫩，可炒菜、凉拌，其叶、根、皮还具有清热解毒、健胃理气等药用价值，市场需求持续旺盛。目前，首批采摘的香椿已售至昆明、大理等市场。

　　去年此时，33岁的返乡村民郭银才看准家乡水土优势，主动对接外部企业引入这一优质品种，并通过“公司＋农户”的柔性订单模式激活产业发展潜力。公司与农户签订灵活的产销合同：农户以优惠价购苗，公司以每公斤不低于8元的保底价随行就市收购，农户亦可选择自行销售。这种模式，既降低了种植风险，又保障了收益稳定。目前，全乡已有40余户加入种植行列，规模达50余亩，亩产最高可达600公斤。更值得一提的是，该品种管护简便，植株高度多控制在1.6米左右，留守老人利用闲暇即可轻松完成采摘，能有效缓解农村劳动力外流的难题。

　　不同于普通香椿仅春季短暂上市，四季红油香椿通过科学管护可实现春夏秋三季常态化采摘，更难得的是它耐寒性强，冬季也能冒芽生长。郭银才给记者算了一笔账：目前春夏季节的香椿收购价稳定在每公斤8—12元，按亩产600公斤计算，每亩春夏两季就能实现近5000元的基础收益。而冬季反季上市时，新鲜香椿成为市场稀缺货，价格将水涨船高，预计每亩还能额外增收1600元以上，全年亩均收益可达6000元以上。这种“四季采收+反季掘金”的模式，还巧妙避开了春耕夏耘的农忙时节，将“冬闲”变“冬忙”，让乡亲们在闲暇时间也能增收致富。

　　望着连片丰收的椿林，郭银才信心满满地说，下一步计划进一步扩大种植规模，吸引更多乡亲参与，同时推动品种改良与品牌打造，让郭大寨红油香椿香飘更远，真正成为强村富民的特色产业。

　　从去年的引种试种到今年的首个采摘季丰收，郭大寨乡的四季红油香椿正焕发出了别样的生机与“钱”景。随着首季采摘的展开，这抹跨越季节的“椿”色，正为当地铺就一条充满希望的致富之路。（报道员 杨永平）

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