央视网消息 为贯彻落实国家人社部、国家乡村振兴局等20个部委联合下发的《关于劳务品牌建设的指导意见》，重庆市以打造全国最具辨识度的劳务品牌为目标，进一步强化火锅产业人才培养体系建设。

　　“重庆火锅师傅”劳务品牌由重庆市人力社保局、重庆市农业农村委、重庆市商务委指导，南岸区农业农村委和重庆市火锅产业协会共同创建,于2024年正式亮相。

“重庆火锅师傅”劳务品牌代言人发布

　　“重庆火锅师傅”从品牌LOGO到细致入微的餐具、名片等标识，一应俱全。“重庆火锅师傅”考评分为理论和技能考试，理论主要采取机考、技能采取现场操作及评分。一星级主要考察火锅用料和材料搭配等实际工作中会用到的知识。三星级考试内容涵盖火锅制作基础知识、底料和调料的配方与制作技巧，以及火锅创新的思路和方法。技能考核主要采用现场操作，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平。

　　自创建以来，“重庆火锅师傅”积极开展乡村振兴劳务品牌培训工作，组织师资团队，走进黔江、彭水和开州针对国家乡村振兴重点帮扶县、农村人口人均可支配收入位于中段线以下地区的低收入人群开展培训；成立了“重庆火锅师傅”招聘及就业中心和维权服务中心；建立了劳务人员数据库；重庆市火锅产业协会牵头编撰发布“重庆火锅师傅”劳务品牌培训教材；金厨、金牌服务师、火锅高级职业经理人、互联网营销师等评价标准编制告成。

　　创建三个多月以来，“重庆火锅师傅”劳务品牌初见成效。截至2024年12月底，“重庆火锅师傅”已打造就业基地3个，累计培训1172人，通过考评认证1067人，带动756人就业，考评员培训班参加培训60人，经考评认证合格人数54人。

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