2月21日，海底捞发布盈利警告表示，2021年净亏损约38亿元至45亿元；收入预计超过400亿元，增长超过40%。
公告表示，预期亏损主要归因于几个方面：由于2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素导致的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约33亿元至39亿元；受疫情影响，2020年、2021年门店网络快速扩张以及内部管理问题等对海底捞餐厅经营状况带来的冲击。此外，海外门店2021年出现亏损加剧的情况，剔除关店因素，中国大陆地区运营餐厅整体表现仍平稳。
公告显示，为提升营运表现，海底捞于2021年11月推行“啄木鸟计划”，由执行董事兼副首席执行官杨利娟领导。当前，“啄木鸟计划”带来的影响正在逐渐显现，不少研究机构表示，该计划长期利好企业发展。
对此，海底捞方面表示，未来将继续推动数智化发展，强化内部管理，探索新的发展活力和动能，在帮助进一步维持巩固餐饮市场稳定复苏成果的同时，实现企业的高质量、可持续发展。
资料显示，海底捞首家智慧餐厅就餐区拥有360度环绕投影着森林、天空等画面，桌面下布置了智能地排风系统，餐厅智能配锅机提供“千人千味”服务，科技感十足。后厨通过技术手段和智能设备对顾客点餐后的配菜、出菜、上菜等流程进行了全方位的智能化改造，最快可以实现2分钟内完成机械臂配菜、传送带传菜、机器人送菜到餐桌的整个过程。
原标题：海底捞发布2021年报预警，未来将持续推动数智化发展
(责任编辑：张仁庆)
(审核：吴娜)
